1724年創業 日本酒ブームを牽引 全国区の人気を誇る宮城の株式会社 佐浦様の日本酒に懸ける熱い想いと日本酒の美味しさを少しでも多くの方に知って頂き、日本酒と相性の良い料理を通して『縁』と『和』を作ろうというイベント。『日本酒の会』と称しました食事会を開催させて頂く運びとなり、ご案内させて頂きます。
- 実施店
- Sushi＆Vege Japanese Cuisine Aoki[銀座]
- 開催日
- 2016/04/22（金） 18:30～21:00
- 参加費
- 10,000円(材料費・税込)
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- ≪宮城 株式会社 佐浦様≫ 浦霞 厳選の日本酒 数種類
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- 宮城の自然溢れる恵みの食材と共に 宮城の日本酒をお共に
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- 北寄貝炊込み御飯、三陸産直送鮮魚三点盛など
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- 当日のお食事内容
- 宮城 株式会社佐浦様 『浦霞』厳選の日本酒 数種類
～御品書～
先付 ほや塩辛 大根 笹蒲鉾炙り もうか鮫の星
胡麻油 塩 針生姜
椀物 つゆはっと からすみ 佐浦仕込水 三葉
向付 三陸産直送鮮魚三点盛 切干大根甘酢 生山葵 酢橘
焼物 牛舌串焼き 酢橘 山牛蒡
煮物 仙台風芋煮 佐浦仕込水 里芋 豚肉 牛蒡 人参 仙台味噌
揚物 春野菜天婦羅 塩 酢橘
酢物 三陸産若布と菜花の辛子酢味噌和え
食事 北寄貝炊込み御飯
止め椀 滑子味噌汁 白葱 仙台味噌
甘味 佐浦仕込水で練り上げた
国産蕨粉十割蕨餅
沖縄黒蜜 黄粉 静岡抹茶
