魚のプロに習う当店名物おさかな教室、7月は京都の夏の風物詩・鱧（ハモ）が満を持して登場！！
普段スーパーでは見かけない鱧を、難しい骨切りの実演ショーと、丸ごと味わえるメニューレシピを大将が全て伝授いたします。
見て＋学んで＋「鱧のフルコース」を食べてお土産ついて大満足★人気の教室、お申込受付中！
- 実施店
- 魚と味 【うおとみ】 ‐恵比寿‐[恵比寿]
- 開催日
- 2016/07/30（土） 15:00～17:00
- 参加費
- 3,500円(材料費・税込)
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- 泳いでいる活きた鱧を、骨切りと共に解体ショー！必見です！！
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- 夏の逸品・鱧の「水晶落とし」を自家製の梅醤油と合わせて…！
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- 出汁の取り方からお吸い物、梅ソーメンに天ぷら！食べ尽くし！
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- 当日のお食事内容
- 活きたままの状態で【鱧の骨切り解体ショー】をお楽しみいただいた後は、鱧の水晶落とし、お吸い物、出汁を使った梅ソーメン、天ぷら、梅とコラボした特別メニューなど…
大将が目の前で作ってお送りする「鱧のフルコース」を、ドリンクを付けて心ゆくまで召し上がっていただきます。お土産もついて大満足！
旬の鱧をこの価格で食べられるのは当店のみ！普段なかなかその姿を見られないとっておき魚の極上未体験ゾーンと夏の訪れをぜひこの機会に☆
フレンチ出身の異色の経歴を持つ、魚を極めた大将がお送りするオリジナル料理教室。魚や旬のこと、料理のこと、何でも聞いて下さい！お一人様でも大歓迎！ご参加お待ちしています。
※料理によって汁や油など飛ぶ可能性もあります、多少汚れても良い服装でお越し下さい。
