陸 鳴(りく めい) オーナーシェフ
上海の有名ホテルの総料理長や、ドイツの有名ホテルの中華レストランでの料理長など数々の経験と実績を重ね、2003年に日本へ。さらにその技術とセンスに磨きをかけて2008年に独立を果たし、2015年に「上海料理 四季 陸氏厨房」をオープン。その本格上海料理は上海人も思わず唸る美味しさと評判!
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上海の有名ホテルの総料理長や、ドイツの有名ホテルの中華レストランでの料理長など数々の経験と実績を重ね、2003年に日本へ。さらにその技術とセンスに磨きをかけて2008年に独立を果たし、2015年に「上海料理 四季 陸氏厨房」をオープン。その本格上海料理は上海人も思わず唸る美味しさと評判!