羽深 知己 （はぶか ともみ）
目白の「椿山荘和食」の見習いから始まり約５年銀座など都内の和食店を何軒か約4年経験し「（現）ホテル椿山荘」前進である「フォーシーズンズホテル椿山荘」を 11年在籍し和食バンケットの調理長を勤める、2004年に独立、早稲田に「葉歩花庭」をオープンさせる、 2007年神楽坂に移転、来年10周年を迎える。
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講師紹介
- 店舗情報
- 葉歩花庭
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- 業態
- 神楽坂 旬和食 日本酒
- アクセス
- 地下鉄東西線神楽坂駅1番出口 徒歩5分 地下鉄有楽町線飯田橋駅B3番出口 徒歩4分 地下鉄南北線飯田橋駅B3番出口 徒歩4分
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