菊池 猛 シェフ
'96エコールキュリネール国立フランス料理専門学校卒、麻布十番レストランアローロ、表参道レストランカムシャングリベなど都内レストランで5年間修業し、6ヶ月の渡仏後'02からメゾンドH×M料理長を8年間務める。'11ビストロカプリシュー料理長就任。同年から東京スイーツ＆カフェ専門学校講師でも活躍。
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講師紹介
- 店舗情報
- ビストロ カプリシュー
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- 業態
- ビストロ フレンチ
- アクセス
- 小田急小田原線登戸駅 徒歩1分
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