石橋 尚幸 オーナーシェフ
イタリアの日本大使館総料理長を経て、帰国後日本で数多くのイタリア料理店をプロデュース。イタリアの食文化の豊かさを通してシェフの育成にも貢献。その経験をもとに故郷福岡で初のオーナーレストランを開業。料理とワインの美味しい関係をお客様と一緒に楽しみながら地域に根ざした”大人のためのリストランテ”を目指す
定期的に料理教室を開催しております。元イタリア日本大使館総料理長の当店オーナーシェフが直接お教えします。
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イタリアの日本大使館総料理長を経て、帰国後日本で数多くのイタリア料理店をプロデュース。イタリアの食文化の豊かさを通してシェフの育成にも貢献。その経験をもとに故郷福岡で初のオーナーレストランを開業。料理とワインの美味しい関係をお客様と一緒に楽しみながら地域に根ざした”大人のためのリストランテ”を目指す