薬膳研究家の第一人者・松繁博士の指導のもと、当店料理長が旬の食材を生かし独自の工夫を重ね日本人の舌と体質に合った薬膳を毎月違ったメニューでお出ししています。毎回楽しい健康講話と質問コーナーもあり、正しい漢方理論を元にした薬膳は日本でも数少ないものです。薬膳に興味のある方、ぜひご参加してみませんか？
- 実施店
- 亜光飯店[王子]
- 開催日
- 2014/01/22（水） 18:00～20:30
- 参加費
- 12,000円(材料費・税込)
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- 1月のテーマは「新年迎春薬膳」松繁博士の指導で味わい学ぶ
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- 拘りの旬食材を使って毎月生み出される金沢料理長の逸品料理たち
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- 食材と薬草、指揮者と料理人が作る「美味しい薬膳」ハーモニー
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- 当日のお食事内容
- その月のテーマに沿って、食前薬茶、薬酒に始まり、冷菜五品、毎回出されるふかひれ料理を含め温菜が七品、デザート、食後茶まで。
季節の吟味された素材と３０種類の薬草と共に調理されております。飲み物はフリードリンク。
松繁博士の薬膳講話と、金沢料理長の気迫こもったコラボレーションをお楽しみ下さい。
食材は旬や産地までとことんこだわり、身体の隅々にまでいきわたる薬膳を料理のスタートから終わりまで随所に散りばめた、その月その日にしか味わえない本気の薬膳料理。
とは言え、かたくるしい会ではなく、薬膳や食を通じて語りあい笑いあう楽しい会です。
薬膳に興味のある方、日頃から健康に気をつけている方、この機会にぜひ参加してみませんか。心よりお待ちしています。
