安心院 淳 総料理長
店名の『坐来』には“いながらにして憶いを馳せ、
時を越えてめぐり会う”という意が込められています。
大分を想いながら、豊かな時間をごゆるりとお過ごし下さい。
坐来 大分の開催レッスン情報や料理教室の講師をご紹介いたします。
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店名の『坐来』には“いながらにして憶いを馳せ、
時を越えてめぐり会う”という意が込められています。
大分を想いながら、豊かな時間をごゆるりとお過ごし下さい。
清酒離れが進む中、自分の目指す酒とは?
何度も自問自答しながらも多くの方々に支えられて、ここまで辿り着く事ができました。
造りを再開した平成20年は 蔵の新たな歴史の始まりです。家族中心で造る小さな蔵ではありますが
毎年造りを重ねてより良いお酒を造れるよう、精進していきたいと思っています。